La ansiosa
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Empanadas mendocinas al horno de barro con salsa criolla (3 unidades). $1600
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Degustación de quesos fundidos de provolone y cabra. $1800
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Palta a la plancha con emulsión de tomates ahumados y langostinos grillados. $1500
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Morcilla apanada en panko y sésamo, crema cítrica , pimientos asados, aceite de pimentón y avellanas. $1700
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Burrata sobre gazpacho de melón, chips de jamón crudo y brotes. $2200
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Taquitos de trucha, rucula, pickles de repollo, alioli de cilantro y alcaparras fritas. $2100
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Tataki de atun rojo con criolla de mango y salsa teriyaki. $2100
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Ceviche de Pejerrey con cebolla morada, alioli de maracuyá, alioli de wasabi, palta fresca, hojas de cilantro y chips de batata. $2200
La tentadora
Los poderosos
CARNES
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Bondiola de cerdo braseada con puré de camote y peras asadas. $3400
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Ojo de bife 300g con papa ahumada, panceta, cebolla salteada y espinaca fresca. $3900
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Cordero braseado con crema de berenjena ahumada, ensalada de pera e hinojo. $4100
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Costilla de res braseada con papas plomo, escalivada y manteca de chimichurri. $4300
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Osobuco braseado a la chapa con verduras. $3100
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Tomahawk con pure de zanahoria y cebolla, salteado de ciruelas caramelizadas. $6000
PESCADO
La natural
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Ensalada de langostinos apanados en coco con hojas verdes, palta, remolacha, cherrys, kale, dressing de maracuyá y salsa teriyaki. $3200
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Ensalada de salmon curado en remolacha, quinoa frita, alioli de cilantro, palta asada, pepino y crocantes de queso parmesano. $3400
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Ensalada de pollo marinado en naranja, huevo poche, rabanitos, queso perfumado en romero, verdes, alioli de cúrcuma y nueces. $2900
PASTA
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Espaguetis negros con langostinos, aceite de ajo asado y pimentón. $3300
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Ravioles de berenjena ahumada con crema de hierbas y semillas de amapola. $2800
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Ñoquis de calabaza rellenos de mozzarella con crema de lavanda. $2800
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Capeletis de espinaca y ricota con crema de castañas y hongos, aceite de trufa y kale frito. $3100
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Risotto de pulpo y hongos en aceite de pimentón y ajo. $3600
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Panzottis negros de salmón ahumado con crema de salvia y semillas de sésamo. $3400
La dulzona
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Volcán de chocolate con helado de naranja. $1000
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Créme brûlée de lavanda. $950
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Degustacion de helados $800
Frutos rojos, americana y banana.
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Marquise de chocolate, crema de cafe, frutos rojos y crocante de café. $920
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Flan de vainilla con sopa caliente de dulce de leche, bananas caramelizadas y crocante de sésamo. $780
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Degustacion de quesos y dulces mendocinos. $990
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Frutas asadas con vino blanco, helado de americana y nocino. $950
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Copa dulce de crema inglesa de maracuyá con frutos rojos, galleta crocante de tomillo y chocolate en rama. $1000
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Cheesecake de remolacha y frutos rojos. $1100
Cafetería
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Café chico $250
Cortado - Goteado - Con Leche
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Café Mediano $270
Cortado - Goteado - Con Leche
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Café Doble $300
Cortado - Goteado - Con Leche
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Adicional crema $70
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Capuccino $320
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Té $180
Clasicos - Inti Zen
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Jugo de naranja $350
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Licuado $350
Preguntar variedades
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Tostado de jamón y queso. $550
De 10 a 12hs y de 16 a 20hs
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Tostadas con queso y dulce casero. $400
El mañoso
(MENORES DE 15 AÑOS)
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